Pudim de Leite

[Camel]

O Budin de Leche

Bueno leyendo el tread del McFlury vi gente pidiendo mas recetas con leche condensada ahi mando una facilonga (no taaaan simple como la del mcflurry xD) pero bastante facil en lo que a cocina se refiere. Lo comi toda la vida en Brasil y acá lo tengo que hacer si o si porque solo hay flanes con dulce de leche o budin de pan u.u

1 taza de azucar (para el caramelo)
2 latas de Leche Condensada
4 huevos
2 medidas de leche (de vaca pibe) (usas las mismas latitas de la leche condensada)

Para el caramelo: Colocamos a fuego lento una cacerola con 1 taza de azucar y dejamos que se disuelva moviendo la cacerola, nunca con cuchara porque se cristaliza. Dejar hasta que tome color dorado y enseguida bañar el molde para el Budin. (Una budinera comun, nro 16 o 18, DE LAS QUE TIENEN EL AGUJERITO EN EL MEDIO PIBE! XD)

En una licuadora tirar los demas ingredientes y batir. Verter en la budinera ya acaremelada y llevarlo al horno a Baño María. El tiempo depende mucho del horno, entre media hora y 1 hora. El truco para saber si ya est{a a punto el budin es clavarle una tramontina y si sale sequito esta listo como para sacarle del horno, esperar a se enfrie un cacho y tirarlo a la heladera. Se recomienda que este biieeennn frio para desmoldarlo (3 horitas minimo en la heladera).



PD: Ahora leyendolo parece complicado pero es mas facil que la mierda , toma su tiempo pero es demasiado rico como para no probarlo una vez

[Shimura]

apa, interesante! Me cansé del flan y me cansé del budin de pan (lo hacian todos los putos dias en casa)
Voy a comprar primero el mcflurry y despues esto a ver que onda, asi gasto mis latitas de leite :$

[Norenche]

cuanto tiene una lata de esas de leche condensada? aca no la venden en lata xD

[Shimura]

apa, recien me fijo que usa 2 latas de leche condensada.. medio caro el postre ehhh xD

[KAZHT!]

ESA VERGA SE LLAMA QUESILLO DEJATE DE JoDER!!!


mi abuela cada vez q me visita hace 2 o 3, tienen q tener cuidado de q no se les seque el baño de maria, porq se puede quemar un poco.

[HanCoke]

aww que pinta que tiene eso, voy a ver si el finde hablo en casa para hacerlo
gracias por la guia n.n