Colita de Cuadril

[*CHACAL*]

muy rico:

Ingredientes:

1 colita de cuadril
1cebolla
1 morron rojo
1 sanhoria
1 ajo,
1 huevo duro
4 papas
sal, pimienta, nuezmoscada, aceite de oliva, manteca.

Dificultad:

Comen 5 personas

Preparacíon:

empezamos con la colita de cuadril, le hacemos un hueco en el medio para luego rellenar. despues la en matecamos y la sal pimentamos.agarramos las verduras (morron, zanahoria, ajo, huevo duro y cebolla) y las picamos (al morron se lo pude cortar en tiras en vez de picarlo) y comenzamos a rellenar la colita.

Las papas se cortan algo gruesas están van junto a la colita en la asadera. A continuacín cerramos el hueco con palillos. La colocamos en la asadera junto con las papas.

La llevamos al horno moderado unos 65 minutos. Cuidar que no se quede muy seco, para estos pueden ir pasando de vez en cuando un poco de manteca sobre la carne..

[Gouki]

Uhhh, sale probar! Gracias por el aporte! En estos dias la preparo y te cuento como me quedo jaja