El Thread de las Cosas Dulces!

[Noir]

con intenciones de que no haya 1000 threads de recetas, propongo que pongamos en este al menos todas las comidas que remitan a las cosas dulces que se comen como postres o durante el desayuno y la merienda.

les dejo unos basicos

BUDIN INGLES
bata: 200 gr de azucar con 200 gr de manteca hasta obtener una crema
agregue: 5 huevos uno a uno batiendo cada vez
cierna: 220 g de harina con media cucharada de polvo de horner y 1 pizca e bicarbonato
perfume con: 1 cucharadita de esc. de vainilla
macere: 100 gr de fruta abrillantada picada mezclada con 100 g de pasas y 1 copita de ron (hic!) Escurra las frutas.
Añada:2 cucharadas de ron albatido
espolvoree: las frutas con 2 cucharadas dde harina, agreguelas a la preparacion, mezcle bien y vierrta en un molde de budin ingles enmantecado y enharinado.
Cocine en un horno mederado. a los 24 minutos retirelo del horno y realice un corte alo largo prosiga la coccion hasta que este dorado y al pincharlo el cuchillo slga limpio; deje que pase el calor fuerte y desmoldelo.

FLAN (receta basica)
caliente: 1 litro de leche con 250 g de azucar y 1 chaucha de vainilla durante 10 minutos, dejarlo entibiar. retirar la chauca de vainilla.
bata: 4 huevos enteros y 3 yemas
mezcle: las dos preparaciones, paselas po run colador de alambre.
vierta: en una budinera acaramelada y cocine en horno moderado baño maria 1hora.

MAGDALENAS (o madeleines)
bata: 2 yemas , 2huevos enteros y 130 g de azucar impalpable hasta formar punto cinta; puede batirse en batidora electrica o a bañomaria.
agregue: 70 g de manteca fundida y fria alternando con 130 g de harina tamizada con 1 cucharatadita de polvo de hornear y 1 pizca de sal ; revolver suavemente co una espatula.
perfume: con una cucharada de ralladura de limon y 1 cucharadita de esc. de vainilla.
llenar los moldes de las magdalenas solo hasta la mitad. cocinelos en horno moderado 2 minutos, deje pasar el calor fuerte y desmoldelos. sirva las magdalenas espolvoreadas con azucar impalpable

MASITAS SECAS (como las de las confiterias)
bata: 100 g de azucar impalpable con 200 g de margarina o manteca
agregue: 2 yemas
perfume : con 1 cucharadita de esc. de vainilla o de limon
cloree: co unas gotas de colorante vegetal amarillo
incorpore: 300 g de harina
Tome la masa y dejela descansar envueltra en papel en la heladora por lo menos 1 hrora. use cortapastas para modelar las figuras.

[Redempt]

Crema pastelera
Medio Litro de leche
Dos cucharadas de Harina
Tres cucharadas de Azúcar
Una tapita de vainilla
Dos huevos

Hervís la leche en una olla, mientras batíscon batidora en un bol todo lo demás.
Apenas hierva la leche, apagás el fuego y colocás los demás ingredientes revolviendo. Volvés a prender el fuego hasta que hierva y apagás. Colocar en algun otro bol...

Mientras hierven finalmente toda la mescla revuelvan bien para que no se queme la crema del fondo de la olla.


xD Rinde el quick reply para escribir recetas

[Vass!]

Para qué más cosas dulces? Ya estás vos Noir... sobra

[Potsstotruh]

íóæíà ðàáîòà!

ó÷óñü íà çàî÷íîì îòäåëåíèè. åñòü îïûò ðàáîòû ïðîìîóòåðîì è ìåíåäæåðîì ïî ïîäáîðó ïåðñîíàëà. óâåðåííûé ïîëüçîâàòåëü ïê, çíàþ àíãëèéñêèé. çâîíèòå è ïèøèòå!! íàòàëüÿ, 19 ëåò

[Vincent]

oh fuck, el de arriba esta tramando algo.

Ya que le mandaron alto UP, comparto un BUEN postre.

Difiere apenas del mio pero la idea basica es la misma y no tengo ganas de escribir aajajaj
sale copypasta

Es así:

En 1 cacerola y a fuego lento, mezclás: 200 grs de manteca, 2 tazas de avena, 2 tazas de cacao dulce, 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de dulce de leche y 1 chorrito de leche, y revolvés para que se integren.

En una fuente rectangular colocás 1 capa de galletitas Criollitas o similar y encima le volcás la mezcla , luego otra capa de galletitas y arriba la mezcla, y así seguís hasta que no tengas más. Esto debe ir al frío, donde se solidifica y queda listo para servir...

es lo mejor del mundo, no es dietetico eso si ajaja

PD: Flor, sigo esperando que hagas cookies de nuevo =D

[Bebuchis]

a partir de ahora me caes mejor noir amo las cosas dulces mas tarde si me da el tiempo pongo algunas de mis orgias de dulzura