Necesitas una receta? los GxChef Te ayudan

[kurosama]

vas a la verduleria y decis: Dame un popurri de verduras?

[l30n47d0]

Ando buscando receta de salsa q probe en una taqueria y me gusto muuucho, ellos le decian salsa azteca (?????????) no se si será así la estuve buscando y no la encontre era bastante dulce y no era muy picante pero era rica

HELP ME!!!!!!

[Newells]

Da mas detalles de cómo era jeje, color? se distinguía algún ingrediente?
Me encanta la comida mexicana y cuando la cocina siempre hago 4 o 5 salsas típicas de allá. Las únicas dos mas dulzonas que ubico son la de guacamole y la pico de gallo.

[l30n47d0]

era rojiza, la de palta no me gusta pero la otra si parecia q tenia pimenton

[Gouki]

Salsa azteca

Ingredientes:

250 gramos de chiles serranos
1 cebolla
8 dientes de ajo, pelados
1 taza de vinagre
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de alcaravea
½ cucharadita de pimienta negra gorda
Sal al gusto

Elaboración:

Pica finamente la cebolla y ajos y fríe en el aceite.
Pica los chiles, agrega a la cebolla frita y sigue cocinando, agrega las semillas de cilantro, de alcaravea y la pimienta. Cocina unos minutos más. Una vez que están bien fritos muele en la licuadora con el vinagre y un poco de sal.
Sirve la salsa bien fría.




Sera esa?

[Newells]

jeje yo en google vi la misma, si la sirven acá debe ser una versión mas criolla. El chile serrano es bastante amargo y el ajo re invasivo, no creo que la cebolla baste para el gusto dulce final que dijo.

[l30n47d0]

mmm nuse creo q no porq la q probe era dulce y rojiza, de esa lista no veo un ingrediente q le de ese color :(

[Newells]

El pimentón es terrible colorante rojo y dulce, así que como dijiste vos debe llevar seguro jaja. Y si pica poco puede ser con ají triturado que es rojo y una versión bastante mas suave que los picantes mexicanos.
El comino tb es dulce y ¨anaranja¨ todo, tb podría ser, los mexicanos lo usan a cagar

[dinapoli]

Y los GxChef ? Donde estan los GxChef ?

[Bebuchis]

presente pero ocupadisimo cobrando morosos