Blog de cocina

[Norenche]

Bueno, mi madre empezó un blog donde va colgando varias recetas (demomento lleva 3) y que mejor sitio para ponerlo que aca xD.

Cocina con Quenyin

Que lo disfruten.

[Candombe]

Se sabe alguna buena Receta para salsa (tuco) para los fideos?

[AnsurdelSur]

Se sabe alguna buena Receta para salsa (tuco) para los fideos?

yo la preparo asi (con pechuga de pollo)

corto cebolla de verdeo, cebolla comun, un ajo, un morron rojo, medio morron verde, todo en trocitos chicos. Despues corto en trozos la pechuga de pollo, o carne picada como quieras, metes todo a la sarten con un poco de aceite, le das fuego medio, revolves 1 min y le mandas agua un toque (medio vaso) pa' que no se pegue, le condimentas con media cucharada sopera de pimenton rojo, otra media de comino y un poquito de oregano, para que le de mas sabor agregas 1 caldo de carne/gallina y si es en polvo mejor,, tambien le podes agregar un poquitito de pimienta blanca/negra para que quede mas picante la salsa, eso es ya a gusto de uno. Bueno... a los 7 min de ir revolviendo y controlando de ir agregando agua para que no se seque le agregas la salsa de tomate a gusto, yo x lo general me mando 3/4 de la cajita para 2 personas. Y nada vas agregando agua a gusto de como quieras que te quede la salsa si muy espesa o mas aguachenta y revolviendo hasta que se cocine bien los trozos de pechuga o lo que hayas mandado, más o menos 20/25 min.

ahaha, no te voy a mentir yo nose cocinar un carajo, pero ayer me anime a hacer unos fideos con tuco y bueno, acordandome más o menos de como lo hacía mi vieja lo hice así xD

[ChadMuska]

Genial! son platos típicos de España, verdad Norenche?

Me quedo con la última imágen de la Paella terminada!!! :F :F :F :F


PD: mis felicitaciones a tu madre por la buena mano que tiene para cocinar! yy.... haber cuando nos invita a ir a comer algo de todo eso allá! jaja ;P

[Norenche]

no se que es el tuco, asi que ni idea xD

y mas que platos tipicos, es lo que ella cocina, basicamente xDDDD

[ChadMuska]

no se que es el tuco, asi que ni idea xD

y mas que platos tipicos, es lo que ella cocina, basicamente xDDDD

jajajaja buenoooo para mí que soy de Argentina serían platos típicos de allá xP


PD: Tuco, es como bien dijo nahuel: "salsa" (de tomate, a la crema, blanca, cuatro quesos, etc.) . La que se les suele poner a las pastas para darle sabor.
(tengo hambre jaja :$)

[amson]

jajajaja buenoooo para mí que soy de Argentina serían platos típicos de allá xP


PD: Tuco, es como bien dijo nahuel: "salsa" (de tomate, a la crema, blanca, cuatro quesos, etc.) . La que se les suele poner a las pastas para darle sabor.
(tengo hambre jaja :$)

nono, tuco es solamente de tomate con alguna carne.

[Candombe]

ah disculpa re cuelgue lo Mio es salsa de fideo o espagueti.
Muy copada esa Receta que hizo tu Madre lo voy ah intentar hacerlo en Mi casa espero ver Mas recetas ^^

[Norenche]

La verdad no es mucho de hacer salsas, aunque alguna que otra vez hace pasta no suele hacer ella las salsas

[Bebuchis]

tuco es salsa de tomate, osea tomate triturado cocinado, con condimentos y algunas verduras, fileto