Te mando por pm el foro donde participo, es de culturismo pero ahi convergen profesores, entrenadores, gente de artes marciales, etc. Solo pregunta en la seccion correcta y lee los styckys antes de preguntar :p.
De consejo nutricional, tanto como para artes marciales, boxeo y musculación se necesita consumir una buena cantidad de proteínas.Eso es lo básico. Yo como mi peso x 2 en gramos de proteína. Los que mas necesitan son los que practican artes marciales, boxeo y culturismo.
El porque.. en tu caso de ejercicio de resistencia es este
El entrenamiento de resistencia prolongado e intenso aumenta los requisitos proteícos por dos razones. Primera porque se necesitan más proteínas para compensar el aumento de la degradación de proteínas durante el entrenamiento. Cuando bajan las reservas musculares de glucógeno, lo cual se produce por lo general tras 60-90 minutos de ejercicio de resistencia, ciertos aminoácidos los de cadena ramificada ( AACR ), leucina , isoleucina y valina se emplean como energía.
Mas o menos te dice que se degradan las proteinas de tus musculos asi que para no perder la tonicidad necesitas consumir buena cantidad de proteinas.
El resto, no "demonizes" a las grasas, podes consumir tu peso en gramos de grasa tranquilamente. Se digieren lentamente.
Los carbos son la fuente de energía principal de tu cuerpo, fijate despues con alguna ecucacion(hay miles en inet) tus necesidades caloricas cuando empiezes y rellena con carbos luego de las proteinas y grasas.
Antes de entrenar siempre necesitas carbos (por la energía) y siempre que terminas tambien, para recuperarla.
Sobre entrenamiento ya es otro tema. Si ademas vas a seguir gimnasio, con que le comentes al profesor que estas haciendo artes marciales debería darte una rutina de potencia.
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Bueno che, esa foto es re amarrilista. No se si una persona a los 60 años va a tener los mismos objetivos que a los 20.