nop si hace esta bug remueve el arma pero no los stats y con stats me refiero a todo armor, dodge, parry, todos los rating que tenga el arma, todos los stats que tenga sea str, int stamina.
Lo uico que hace es que no puedas pegar con el arma y obviamente deshabilita todas las mecanicas que se basan en el arma o escudo por ejemplo si no tenes arma no tenes parry, si no tenes escudo no podes bloquear, igual con los spell que requieren actividad melee.
Para mas informacion
Dismantle - WoWWiki - Your guide to the World of Warcraft
Para el que no quiere ver el link.
"Does not remove any armor or stats associated with the removed equipment. However, it will prevent all abilities that require the removed equipment, such as Parry, Block or general attacks that require a melee/ranged weapon"