Tengo ganas de probar algunas comidas chinas que recomiendan, patos, cerdos, fideos?
Versión para Imprimir
Tengo ganas de probar algunas comidas chinas que recomiendan, patos, cerdos, fideos?
Yo te recomiendo
1- carne salteada con verduras y salsa de ostras.
2- Alitas de pollo fritas al estilo oriental.
El pato si no lo probaste nunca y no eres muy aficionado a la carne puede que no te guste, tiene un sabor más fuerte que la ternera. Ni hablar de la diferencia que hay cuando el cocinero lo prepara con cariño o con asco xD
Si lo que quieres es comer en plan degustación deja la comida obvia que todo el mundo pide, como el rollo de primavera o el arroz 3 delicias.
Las recomendaciones de Gouki son buenas, aunque yo soy de los que cambian las alas por costillas de cerdo :P
Bien preparado el helado frito es una buena opción de postre.
A mi me encanta.... PERO ME ENCANTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA los "Steamed Meat Buns". Pero ojo, no son dumplings. Es diferente esto. Te lo sirven con salsa de soya y un poco de gengibre.
http://2.bp.blogspot.com/_Qt19NwlJjl...-dumplings.jpg
pasate por el barrio chino :P tenes de todo por ahi, tanto como para comer como para comprar ( en supermercado ) y cocinarte en tu casa
hay uno de los super que es gigante , muy zarpado
+1Cita:
Iniciado por Bebuchis
La ultima vez que fui me dieron unas ganas de comprarme todo JAJA
Lo mas bizarro es que hay mil cosas importadas que no sabes que corno son, ni como cocinarlas.. Es otro mundo el Super ese, me encanta xD
buñelos de pollo con salsa agridulce
cerdo con salsa agridulce
carna saltada a la kon-pao
chao-mien (con carne, pollo, camarones o mixto, como mas te guste)
wan-tan fritos de entrada (o para acompañar la comida xD)
hm despues tenes un par de sopas copadas (no recuerdo los nombres, sentate en cualquier resto del barrio chino y mira la carta xP)
el super del barrio chino es lo mas
Comete una chinita ahi nomas. (?
Tengo que ver si un dia de estos voy al barrio chino.
ah putos ustedes tienen acceso a cosas raras, aca hay un solo superchino y lo unico ke venden es carne pasada.
de donde sos? :O
ciudad: reconquistaCita:
Iniciado por Bebuchis
provicia: santa fe
pais: argentina
planeta: tierra
Galaxia: via lactea
universo 15
Ayer pedimos con un amigo: Chau mien con verduras y cerdo, y un chau mi fen ( los fideos de arroz finos ) con pollo... Rindio zarpado.
no confundan china con japonesa
Chau ho fen de carne(fideos anchos) Ftw. En el laburo pido seguido y es lo q mas rinde el chau mien tambien(fideos). Los arrolladitos primavera van como piña tambien.
Uhh como rinden esos! JAJA esa bandeja es como comerte un pastel de fideos.Cita:
Iniciado por Gurdieff
Yo comence a incursionar en la comida china a partir de probar el chaw-fan con pollo, que es arroz salteado con verduritas y pedacitos de pollo. Despues probe ponerle salsa agridulce y desde ese momento no pare.
Para comer una buena comida china lo que mas te conviene es ir directamente al barrio chino, comprar las cosas y preparartelas en tu casa, nunca me terminaron de convencer los restaurantes chinos, a menos que sea alguno con bastantes clientes.
Siempre que entras a un restaurante chino hay olor a cadaver oriental.
La salsa agridulce es un viaje de ida, la probas y no paras xD
http://img441.imageshack.us/img441/6233/17214059.jpg
Baozi, tienen que probar eso.. Son panes rellenos con carne y/o verduras. Por lo general lo venden en esas rotiserias que te pesan lo que te sirvas por kg..
Le pego una revivida al post. permiso...
El otro dia me puse a fijarme alguna receta (posible) para hacer arrolladitos primavera.
le pego bastante a la cocina porque de chico me las tuve q arreglar solo y en casa siempre fuimos bastante anti comida comprada.
el relleno es un salteado muy choto de repollo zanahoria puerro cortado en tiras lo mas finas q tu motricidad lo permita, y si le agregas cerdo picado chico quedan mucho mejor, pero es opcional.
o sea el relleno no es problema, el sheito es la masa, y encontre una receta bastante ingeniosa en la cual la haces tipo frilloa de canelones (si no sabe lo que es abandone ya el thread) , lleva 1 taza de harina 1 de maizena, dos de agua, y 2 cucharadas de aceite. mezclas la pasta y vas haciendo las frilloas de un lado solo, sin dar vuelta. despues q enfria le pones el relleno y te fijas en you tube la forma en q se doblan los arrollados, y se sellan los bordes con huevo batido y al sarten.
yo hice y me quedaron bien crocantes y con la forma identica a los arrollados q comes en los cosos de comida china. como dije, si alguno mas o menos se revuelve en la cocina y se animan quedan barbaros
La única comida china que probé y que me pareció deliciosa fueron los tallarines lomein, estaban riquisimos :P
No le podes decir frilloa a la feijoa. En realidad se dice frilloa, pero feijoa queda mejor.
Yo tengo una rotiseria china vegetariana a 1 cuadra del laburo, es la poooooooosta. Aunque esos panes que nombro gouki me parecieron asquerosos xD
Alguno sabe cual es el ingrediente que le da a la comida China ese gustito típico?
Probe hacer un Chow mein siguiendo una receta de inet, pero salio nada que ver a como lo hacen los chinos :(.
Cual es el secreto!!!!!!! LPM la salsa se soja no le da ese gusto!
No es el aceite ese raro? de hongos o no se que mierda.
Yo el chow fan que compro en el local donde nombre aca justo, se que no me saldria ni en pedo igual al que hacen ellos.
Yo te voy a decir cual es el secreto de la comida china que le da ese sabor oriental... El secreto es el Ajinomoto, que son como cristales, que suplantan a la sal, y realzan el sabor de las comidas. Se puede comprar asi en paquete, o en las dieteticas tambien lo venden por peso.
http://img228.imageshack.us/img228/6695/glutamatoim.jpg
http://img155.imageshack.us/img155/6361/ajinomoto.jpg
Probalo porque hay un antes y un despues del ajinomoto jajaja Abrazo grande.
Suplanta a la Sal encima? falta que haga bien y listo.Cita:
Iniciado por Gouki
Tiene 3 veces menos sodio jajaja, por eso mas que nada se los vende en dieteticas. :P
Aprovecho para preguntar ya que estamos. Algún buen lugar de comida china en Córdoba Capital?