Como saben, posiblemente algunos usuarios aprenderan algunas recetas a medida que vayan aportando pero tambien es posible que algunos quieran estudiar Gastronomia en algun instituto o academia...asi que la idea es simple; Los que hayan estudiado en algun instituto o conozcan alguno lo posteen asi los que quieran incurcionarse en la carrera tenga info sobre donde hacerlo
Les pido que si es posible posteen:
- Nombre del Instituto/Academia (mas que obvio )
- Pagina Web (Si es que tiene claro esta)
- Dirección
- Algunas referencias del mismo; lease calidad de estudio, costos de inscripcion, etc.
A medida que vayan aportando los voy agregando al primer post asi queda lendo
Enjoy!
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~ Donde estudiar Gastronomía ~
Escuela de Arte Gastronómico
- Pagina Web: EAG Escuela de Arte Gastronómico
- Sedes: 4
- Olivos - Av Maipú 2287 - tel 4799-6477
- Ramos Mejia - Av de Mayo 277 - tel 4464-0303
- Lanús - A hipolito Irigoyen 3690 - tel 4249-6999
- Capital Av scalabrini Ortiz 383 - tel 4115-2100
- Referencia:
Iniciado por KaKaShI MaRiAnO
Podes hacer chef profesional, o chef pastelero. Son dos años de carrera.
Primer año:
4 materias practicas: Cocina 1, Pastelería 1, cocina 2 y Buffert Froid.
4 materias teoricas: Introduccion a la cocina, bromatologia, servicio de mesa y catering y Nutricion.
cuando terminas el 1er año, te dan un título de "Cocinero de 1er nivel"
Segundo año.
prácticas: Panadería, cocina internacional, pasteleria intrnacional y MENUES DE ALTA COCINA
Teoricas: Costos y marketing gastronomico enologia, management gastronomico y proyecto final.
Al final de todo, te dan un titulo de chef Oficial, Con la aprobacion del gobierno, secretaria de educacion creo que es.
GastronomíaSM
- Pagina Web: Gastronomia SM
- Referencia: Buena en calidad/precio.-
- Direccion: Moreno 3265 - San Martín, Bs As
Gastronomia SM
es bastante bueno en calidad/precio digamos
si tenes billetera abultada anda al del gato dumas... aunque es muy caro comparado con otros lugares, y no es mucha la diferencia de lo que aprendes...
depende la zona donde estes tambien
eag es buena, igual que el gato dumas pero un pokito mas barata digamos
Última edición por Bebuchis; 22/12/2008 a las 22:47 Razón: Automerged Doublepost
mira referencias yo no te podria dar, mi hermana estudio ahi y cada vez q como en su casa te juro me dan ganas de agrandarme el estomago x q te llenas como un hdp.
Nevi nevi nevi, mira, te hago un resumen de la que tiro Tau, que es a la que posiblemente me una yo el año que viene
Escuela de Arte gastronomico EAG Escuela de Arte Gastronómico
tiene varias:
- Olivos - Av Maipú 2287 - tel 47996477
- Ramos Mejia - Av de Mayo 277 - tel 44640303
- Lanús - A hipolito Irigoyen 3690 - tel 42496999
- Capital Av scalabrini Ortiz 383 - tel 41152100 <-- esa tiene aguante porque voy a ir
y mira, te hago un resumen MUY corto, porque.. muy corto.
Podes hacer chef profesional, o chef pastelero. Son dos años de carrera.
Primer año:
4 materias practicas: Cocina 1, Pastelería 1, cocina 2 y Buffert Froid.
4 materias teoricas: Introduccion a la cocina, bromatologia, servicio de mesa y catering y Nutricion.
cuando terminas el 1er año, te dan un título de "Cocinero de 1er nivel"
Segundo año.
prácticas: Panadería, cocina internacional, pasteleria intrnacional y MENUES DE ALTA COCINA
Teoricas: Costos y marketing gastronomico enologia, management gastronomico y proyecto final.
Al final de todo, te dan un titulo de chef Oficial, Con la aprobacion del gobierno, secretaria de educacion creo que es.