usted... sabe lo que come?

[Bebuchis]

bua pero eso es en todos lados, no es nada fuera de lo comun xD

[BetoDS]

el tio de mi viejo siempre tuvo un restaurant y mamadera las historias que me llevaban de esa cocina...

hasta te sacan comida de la basura , te la limpian y te la dan... y lo peor es que despues la gente dice "que rico"

este tipo de cosas es mejor no saberlas xD

[Gouki]

el tio de mi viejo siempre tuvo un restaurant y mamadera las historias que me llevaban de esa cocina...

hasta te sacan comida de la basura , te la limpian y te la dan... y lo peor es que despues la gente dice "que rico"

este tipo de cosas es mejor no saberlas xD

Al menos te la limpian (?)




Jaja a un amigo le paso que pidio una docena de empanadas en Solo Empanadas, y encontro un bicho en las empanadas de verdura, debido a que no lavaron bien esas verduras.

Jajaja que asco! No pidio nunca mas ahi XD

[Grimz]

Al menos te la limpian (?)




Jaja a un amigo le paso que pidio una docena de empanadas en Solo Empanadas, y encontro un bicho en las empanadas de verdura, debido a que no lavaron bien esas verduras.

Jajaja que asco! No pidio nunca mas ahi XD

yo los llamo por telefono y les levanto u8na demanda (va, solo los amenazo)

si me pagan con mas empanadas, pruvo hacerlo en otros lugares XD

[nicosimi]

che pero en coto si es asi la cosa, manda a alguien de la municipalidad a inspeccionar el morfi de ahi y lo ke asen con lo que no se vende y Voilà! Coto en cronica

[BetoDS]

che pero en coto si es asi la cosa, manda a alguien de la municipalidad a inspeccionar el morfi de ahi y lo ke asen con lo que no se vende y Voilà! Coto en cronica

estan todos comprados, que te pensas

[Bompa]

La verdad que lo que dice bebuchi es cierto,tambien tengo muchas experiencias de ese tipo observadas.Trabajo en gastronomia desde hace 6 años y la verdad que podria contar cosas mas pateticas que esas:como por ejemplo:todo en la cocina se hace con cuidado,manteniendo las estrictas normas de bioseguridad ala hora de la produccion de alimentos en la mise en place de frios y de calientes en el restaurant donde laburo,pero cuando comienza el despacho,chauuu,ahi se hace lo que se puede.Yo trato de mantener el criterio con el que hice la produccion,o sea,aunque tarde un poco mas en sacar un plato,lo hago y manipulo los alimentos con cuidado,envolviendolos y cerrandolos hermeticamente,limpiando constantemente todo,pero mi jefe decocina y el cheff a la hora de la desesperacion vienen a buscar algo a mi heladera y meten la mano para agrarrar mostaza,o zanahoria rallada,o pure sin usar cuchara ni cucharon,solo la mano!es mas:estos productos los tengo en cilindros de acero inoxidable en cuya boca estan tapados con papel film,ellos rompen el papel film y meten la mano haci dentro del tubo arrastrando con ello pedacitos de papel film.Espero se entienda.Esto es desagradable y peligroso para la gente que consume.Y no tgiene nada que ver con los grandes titulod e escuelas de gastronomia donde dicen haber estudiado,tiene que ver con una cuestion de cultura y educacion,de normas basicas de comportamiento que uno tiene que tener aunque este bajo presion.La verdad,yo no he estudiado,soy un tipo que aprendio desde abajo con distintos cocineros,soy un simple aydte de cocina eleveado o cocinerito,como digo yo,sin titulos,pero debo aclarar que me sobra lo que me transmitieron mis padres para saber como tratar conla comida,igual que con cualquier cosa en la vida:con cuidado y cautela.Es una forma de proceder ante la vida me parece.Gracias.Hugo

Al menos te la limpian (?)




Jaja a un amigo le paso que pidio una docena de empanadas en Solo Empanadas, y encontro un bicho en las empanadas de verdura, debido a que no lavaron bien esas verduras.

Jajaja que asco! No pidio nunca mas ahi XD

Si eso es patetico,pero la verdad que tambien me ha pasado donde yo trabajo,he visto como en la otra cocina de al lado donde estoy yo, dentro del mismo restaurant,el pizzero sacaba del horno una pizza con una cucaracha chamuscada al salon,le grite,el no la vio,pero por los vidrios que separa una cocina de la otra,gruesos,hermeticos,no pudo escuchar,y el mozo la agarro
Chikito kilombo se armo al rato,cuando inmediatamente escuche un grito del salon.Era el cliente.Imaginate......

Todo el que trabaje en un restaurante o lugar donde sirvan comida verá cosas que le hará perder las ganas de comer fuera de casa xD

Seguro,eso es muy cierto.Yo desde hace 6 años,o sea el tiempo que trabajo en gastronomia,jamas pise un restaurant mas en mi vida como cliente,solo voy a los restaurants a laburar

Lo que me entero sobre lo que cuentan de coto es terrible,pero la verdad me sirve,ahora entiendo porque al restaurant donde laburo llegan los pollos color violeta de tantos machucones que tienen encima!

estan todos comprados, que te pensas

si,estoy de acuerdo

el tio de mi viejo siempre tuvo un restaurant y mamadera las historias que me llevaban de esa cocina...

hasta te sacan comida de la basura , te la limpian y te la dan... y lo peor es que despues la gente dice "que rico"

este tipo de cosas es mejor no saberlas xD

Si,es cierto,en una oportunidad en McDonald's trabaje 3meses,y no saque comida de la basura para revender,pero si al cierre nos hacian sacar de la basura todos los vaoss,cubiertos y platitos plasticos,etc,para que los lavemos y volver a ponerlos en la plaza de salida para la mañana siguiente,Eso lo hacia el turno noche

si si, pero si vas a comer afuera, pedis una ensalada, y el tipo que te la prepara tal ves fue al baño y no se labo las manos, es un decir, mil cosas puden pasar ^^



mira, si algun dia deseas comer afuera, saca la mesa y las sillas al patio (?)

na hablando en serio, hay un llugar en la galeria bond streat que se llama " go vegan" usan todos vegetales organicos, y te lo cocinan enfrente tuyo, muy buena cocina, no es barato pero bue, es uno de los pocos lugares que recomiendo =)

Es cierto,tengo un compañero que hace cosas peores,mientras cocina se sena los mocos apretandose con un dedo una fosa nasal para que el moco salga esparcido por la otra apuntando tipo escopetazo hacia e piso,luego se rasca la cabeza para limpiarse los deods contra sus propios pelos o el delantal que tiene puesto y por supuesto!,una buena rascadad de bolas de por medio :infaltable!Todo esto esta permitido por lo dueños porque aman a esa clase de individuos,y si sos limpio sos vos el que molestas en todo caso.

che pero en coto si es asi la cosa, manda a alguien de la municipalidad a inspeccionar el morfi de ahi y lo ke asen con lo que no se vende y Voilà! Coto en cronica

Sabes que pasa:es que los tranzas de los inspectores por lo gral no pasan de la puerta de la gerencia para adentro,llegan hasta ahi,negocian y vuelvan a salir por donde entraron.Es asi

naa, yo me muero, voy y armo un quilombo terrible, si no me dan bola empiezo a revolear cosas para todos lados

Exacto,creo que pasa por romperle todo el local,porque por mas que te quejes con los inspectores y hagas denuncias ,estan todos arreglados y no pasa nada,si vas y sos educado te regalan cualquier boludez.Asi que no queda otra

pizzeria los hijos de puta seria

Si,nooooooo,eso,ya es mas que hdp!es para matarlos a trompadas!

lamentablemente si, ojos que no ven, estomago que no ciente, a la mayoria de la gente poco y nada le interesa saber que come xD me paso en mi mismos laburo, una ves taba mi ayudante pisando el pure y pum, se le rompe el pisapapa, era tarde y teniamos pedidos a full, ya fue lo pise asi nomas y sacamos los pedidos, me llama uno de la mesa y me dice " mira " ... habia un tornillo con tuerca gigante en el pure xD , me los dio y siguo comiendo como si nada O.o yo rojo de la verguenza :S

Creo que por mas apurado que uno este tiene que limitarse a tardar un pokito mas pero lograr hacer las cosas bien,porque es preferible que te caguen a puteadas porque tardas pero las cosas salen bien y no porque salen rapido pero para la mierda!

uy hablando de esto, yo soy de castelar e hiba a moron a comer a un restaurant chino de estos libres que hay tantos por ahi. bueno en una de esa plato va plato viene decido ir al baño, para lo cual hay que pasar por la puerta de la cocina. cabeceo ligeramente hacia esta direccion por hacer algo, y logre ver 2 cosas: primero a un tipo se le cayo un plato de arroz que segun creo le habian traido sin terminar al piso y veo que lo esta juntando del piso y metiendolo de nuevo en la fuente (que mas adelante seguro iria nuevamente a parar al mostrador donde se sirven los clientes). y segundo un cajon de pollos que estaba cerca del tipo este asi que por eso lo vi, en la que estaban todos los pollos con una tonalidad verdosa muy asquerosa, completamente sin envolutura o proteccion apretados contra la madera, y las cuquis caminando por ahi muy panchas.

cabe aclarar que esa fue la ultima vez que comi en un restaurant libre a noser que sea La Bistecca de puerto madero pero por lo que dicen ahora no estoy seguro tampoco de lo que comi ahi :p

Te aseguro que he trabajado en muchos lugares,algunos re top,y otros de medio pelo,y la categoria del lugar no es ninguna garantia de higiene ni de bioseguridad.