Hay varios factores que pueden llevar al lag o desconeccion:
1- Ancho de banda malo en el ISP que uno tiene
2- Puertos blockeados por el ISP
3- Estas/estan ocupando ancho de banda con algun p2p/virus/spyware/etc
4- Interconexiones entre ISP

Acuerdense que en la argentina (no se si es en latinoamerica, que yo sepa) no existen servidores dns o sea todos los paquetes enviados en internet van al exterior y vuelven y asi contantemente.