Algunos juegos incluso permiten distribuir el layout a traves de varios monitores.

Como por ejemplo el Burnout Paradise, que lo llegue a jugar usando 3 monitores. Basicamente veia el auto en el monitor central y los costados de por donde manejaba en los del costado.

Pero el uso mas normal que se le da a los displays multiples es el de LCD1: Aplicacion / LCD2: Escritorio con msn, winamp, etc.