vas a la verduleria y decis: Dame un popurri de verduras?
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Ando buscando receta de salsa q probe en una taqueria y me gusto muuucho, ellos le decian salsa azteca (?????????) no se si será así la estuve buscando y no la encontre era bastante dulce y no era muy picante pero era rica
HELP ME!!!!!!
Da mas detalles de cómo era jeje, color? se distinguía algún ingrediente?
Me encanta la comida mexicana y cuando la cocina siempre hago 4 o 5 salsas típicas de allá. Las únicas dos mas dulzonas que ubico son la de guacamole y la pico de gallo.
Cossa Nostra
Former Dark Caravaner
Heinze + Mateo + Spolli + 8
era rojiza, la de palta no me gusta pero la otra si parecia q tenia pimenton
Salsa azteca
Ingredientes:
250 gramos de chiles serranos
1 cebolla
8 dientes de ajo, pelados
1 taza de vinagre
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de alcaravea
½ cucharadita de pimienta negra gorda
Sal al gusto
Elaboración:
Pica finamente la cebolla y ajos y fríe en el aceite.
Pica los chiles, agrega a la cebolla frita y sigue cocinando, agrega las semillas de cilantro, de alcaravea y la pimienta. Cocina unos minutos más. Una vez que están bien fritos muele en la licuadora con el vinagre y un poco de sal.
Sirve la salsa bien fría.
Sera esa?
jeje yo en google vi la misma, si la sirven acá debe ser una versión mas criolla. El chile serrano es bastante amargo y el ajo re invasivo, no creo que la cebolla baste para el gusto dulce final que dijo.
Cossa Nostra
Former Dark Caravaner
Heinze + Mateo + Spolli + 8
mmm nuse creo q no porq la q probe era dulce y rojiza, de esa lista no veo un ingrediente q le de ese color :(
El pimentón es terrible colorante rojo y dulce, así que como dijiste vos debe llevar seguro jaja. Y si pica poco puede ser con ají triturado que es rojo y una versión bastante mas suave que los picantes mexicanos.
El comino tb es dulce y ¨anaranja¨ todo, tb podría ser, los mexicanos lo usan a cagar
Cossa Nostra
Former Dark Caravaner
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Y los GxChef ? Donde estan los GxChef ?
presente pero ocupadisimo cobrando morosos
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