Podes elegir 2 profesiones nomas (aparte de las 3 secundarias: pesca, cocina y primeros auxilios). Te conviene que las dos porfesiones se complementen, es decir, Herbalista va bien con inscription (no se en castellano) y con alquimia. Alquimia esta muy piola para cualquier clase, inscription no me va mucho para shamy.
Deshollar y Peletería son muy buenos para shaman.
Minería va bien con Joyería, ingeniería y Herrería. Herrería de ya te digo que no, ing y joyería son copadas para todas las clases.
Sino te quedan Sastrería (ni lo pienses) o Encantamiento, que esa sí puede ser una buena idea.

Cuando aprendes una profesión (empezas en nivel 1) vas mejorando de nivel haciendo cosas relacionadas... podes "olvidar" esa profesión y empezar con otra, pero desde cero (nivel 1).


Igual con el shamy al principio es todo a base de Lighting Bolt y algun shock cada tanto.

Espero que te sirva.