Asado

[blyatzkrieg]

A que argentino no le gusta un buen asadito , ultimamente no puedo disfrutarlos porque mi compañero de dpto se me fue al joraca... Tengo un problemilla para armar el fuego y especificamente mantenerlo encendido.. Algun tip que me tiren para que no se me apague? Que combustible le tiran? Yo intente con kerosene. Uso carbon en bolsa del super... Cualquier ayuda se agradece

[aji_sinister]

si no sabes prender el fuego pal asado, no sos argentino !!!!!!!!!!!!!!!

[Aine]

Yo no uso combustible....

De abajo hacia arriba conrta una pared o formando un triangulo: Papel seco, ramas secas y carbón arriba. Lo ideal es que cuando prenda la madera (que tiene que ser suficiente) caiga ensima el carbón y mantenga las primeras brasas.

El triangulo es para que corra aire de punta a punta y el fuego no se ahogue y apague.

Asi lo hago yo, no sé si esta bien o esta mal... o tuve suerte que nunca se me apagó no sé.

[lBelzel]

Yo no uso combustible....

De abajo hacia arriba conrta una pared o formando un triangulo: Papel seco, ramas secas y carbón arriba. Lo ideal es que cuando prenda la madera (que tiene que ser suficiente) caiga ensima el carbón y mantenga las primeras brasas.

El triangulo es para que corra aire de punta a punta y el fuego no se ahogue y apague.

Asi lo hago yo, no sé si esta bien o esta mal... o tuve suerte que nunca se me apagó no sé.

Una mujer haciendo asado WTF, sacrilegio....

Si no sabes prender un fuego con leña o con carbon usa una pastilla, es una cagada pero bue hasta un pibe de 5 años puede hacer eso, ya si seguis sin poder prenderlo y bue.....

[Aine]

Una mujer haciendo asado WTF, sacrilegio....

-.- a que lo hago mejor que vos pt -.-

[lBelzel]

-.- a que lo hago mejor que vos pt -.-

Ni empedo hago asado, cordero, lechon para 10 o mas hace como 6-7 años xD

Lo que si nunca me salio bien es el pollo al disco =(

[Mad Wizard]

Jamas uses combustible para prender el fuego de un asado, ademas de ser sacrilegio para el "ritual" del mismo, despues te agarra la carne un gusto fulerisimo.

Lo mejor que podes hacer para que te prenda seguro es:

1. agarras un cajón de madera entero, y no lo partís, verificá que no este húmedo.
2. Pones la bolsa de carbón cerrada adentro del cajón, que sea del carbón vegetal que viene en bolsa de papel
3. Manoteas cualquier diario viejo, lo llenas bien en los costados con diario (en abundancia).
4. cuando vas a introducirlo en la parilla, lo das vuelta mientras lo levantas, de modo que la base del cajón quede mirando hacia arriba.
5. prendes cualquier pedacito de diario que sobresalga entre las maderas del cajón, tratá de prender de varios lugares a la vez

Fin, con eso, imposible que te falle.

[ChadMuska]

Jamas uses combustible para prender el fuego de un asado, ademas de ser sacrilegio para el "ritual" del mismo, despues te agarra la carne un gusto fulerisimo.

Lo mejor que podes hacer para que te prenda seguro es:

1. agarras un cajón de madera entero, y no lo partís, verificá que no este húmedo.
2. Pones la bolsa de carbón cerrada adentro del cajón, que sea del carbón vegetal que viene en bolsa de papel
3. Manoteas cualquier diario viejo, lo llenas bien en los costados con diario (en abundancia).
4. cuando vas a introducirlo en la parilla, lo das vuelta mientras lo levantas, de modo que la base del cajón quede mirando hacia arriba.
5. prendes cualquier pedacito de diario que sobresalga entre las maderas del cajón, tratá de prender de varios lugares a la vez

Fin, con eso, imposible que te falle.

Jajaja que capo! exactamente así lo hicimos con unos amigos cuando nos fuimos a pasar el día a Chascomús, ese método es practicamente infalible

[el_cocinero]

No entiendo la gente que esta en contra de usar combustibles para prender el fuego (yo tmb estoy en contra), pero prende el carbon con bolsa y todo ajaj. Que se piensan, que el plastico de las bolsas es ecologico o qué? No me vengan con que el plástico se quema y no pasa nada, ya que si prendemos el fuego con bencina, éste al ser volátil, una vez que prendió fuego, los restos se van por el aire. Tengan cuidado con la bolsa, posiblemente, cuando se derrite queda algun resto de químicos que se pegan al carbón y puede ser cancerígeno.

Algunas personas le ponen una lata (de duraznos en almibar o lo que sea) abierta de los 2 lados por encima del carbón y madera prendidos para que entre mas oxígeno (fundamental para el fuego) hacia el centro del fuego.

No se si estará comprobado pero me dijeron que siempre debe ponerse debajo de la parilla, brasas BIEN prendidas, nada de pedazos de carbón que por afuera se ven blancos y por dentro muy negros, ya que los gases que emiten son perjudiciales.

Saludos.

[KAZHT!]

tenes q dejar q la llama respire.. no es tanto el combustible porq a veces hasta vi q le tiraban aceite de comer o la grasa de la carne.. y prendia bien.