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Senior Member
[Consulta] Aros de cebolla (Burger King style)
14/11/2010, 21:21
A ver, segui esta receta, solo que de lo que dice ahi, siempre puse un poquito mas (ya que no puse una sola cebolla), y le agregue un poquito de pan rallado.
Iniciado por
Taringa
Para hacer estos exquisitos aros de cebolla necesitamos.
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 taza de harina ( 120g )
1 cucharadita de polvo de hornear
1 yema
1 taza de leche (250cc.)
1 cucharada de aceite (Para la preparacion)
Sal y pimienta a gusto
Aceite cantidad necesaria (Para freir los aros)
Preparacion:
1ro. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
2do. Poner los aros en agua fria durante 30'.
3ro. Poner en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro bol hay que mezclar la yema en la leche y añadirle el aceite.
4to. Unir estas 2 mezclas en un mismo bol y mezclar hasta formar una crema. (No se desesperen, hay que mezclar bastante para que no queden grumos y la mezcla sea uniforme).
5to. Escurrir y secar los aros.
6to.Sumergir los aros uno a uno en la crema y freír. (Traten de que no chorree pero que tampoco le falte).
7to. Cuando estén dorados se retiran y se ponen sobre papel absorbente.
Ahora, la cosa es que salieron cualquier cosa, nada que ver a los de burger. Entre que no tenian gusto, salieron todos deformes y demasiado crocantes (pese a que "el color" estaba normal, no quemados).
Yo esperaba que queden asi:
Pero salieron asi:
Asi que bueno, alguna receta POSTA, o alguna idea de que puede haber pasado?
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Por Pablitooohh en el foro Outlands
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Último Mensaje: 06/07/2009, 18:50
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