personalmente el uso de tabletas viene justificado asi..

- Sos ilustrador
- Que tu uso principal del photoshop sea crear ilustraciones (onda artworks de juegos) y/o colorear tus o de otros trabajos


Por lo demas....

-Photoshop: fotomontajes , dependiendo la persona lo haces mas rapido con mouse
-Ilustrator: Dibujar en vectores, tambien depende de la persona
Rellenar objetos/dibujos vectorizados.: o sea usar la herramienta mesh..creo q es mejor el mouse
-Flash: depende, si vas a hacer un super juego o pagina donde tenga animaciones que le queres poner el recontramucho detalle..supongo q tableta sino con animaciones mas simplonas pero buenas .mouse...

Igualmente, iria al consejo de Laucien , comprate una GENIUS la mas barata..pruebenla si le gusta ..Porque es como un mundo nuevo usar tableta y no usar mouse.. Algunos les conviene a otros no.