La última parte del tooltip del deadly poison dice:
Once stacked to 5 times, each application of Deadly Poison also causes the poison on the Rogue's other weapon to apply.
Si mi memoria no falla, los críticos q ves en el deadly son los del otro veneno (Sea Instant, Wound por ejemplo) equipado en la otra mano pero aplicados por el deadly. Como dice en el tooltip al tener más de 5 stacks de Deadly aplica el veneno de la otra mano, q de ser posible si tendría chance de crítico. Obviamente tiene el mismo % de spell crit, solo q en el reccount te va a aparecer un % de críticos diferente por que lo debe contar junto con los deadly, aunq lo que aplique sea el veneno de tu otra mano.

El deadly poison de por si solo no tiene posibilidad de crit.