Esto es irrelevante porque no hay forma de que lo tenga ahora, pero para más adelante vale aclarar que Iron Flesh es terrible, no se si jugaste la versión de consola hace pila pero le nerfearon considerablemente la reducción de daño y la falta de movilidad generalmente te mata más que lo que el poise extra te ayuda. Tiene sus usos en algunas situaciones pero contra la mayoría de los bosses o bloqueás ataques tranqui con el escudo (que anula el propósito de usar iron flesh) o te pegan hasta romperte la guardia y te morís sin poder hacer nada para esquivar.
En fin, siempre es preferible evitar que te golpeen en primer lugar a andar tanqueando cosas con la cara. Uno activa Iron Flesh bajo la expectativa de que te van a pegar, es una muy mala idea para este juego.
Sobre escudos, creo que lo que quiere decir Skull007 es 100% Physical Block, que hace que si bloqueas un ataque físico no recibas nada de daño a través del bloqueo, eso es importante, pero el otro stat que tenés que mirar en un escudo es la Stability, que reduce la cantidad de stamina que te come bloquear. Buenas opciones para esa altura son el Heater Shield del merchant de burg o cualquiera de los Kite Shield (si conseguiste un Black Knight Shield o un Balder Shield de los knights de Parish mejor, pero no es necesario).
Sobre armas, usá lo que te parezca cómodo, nunca hagas caso a gente que dice "usa X y solo X". Practicamente toda arma es viable y tiene su set propio de movimientos, lo que tenés que fijarte es que te guste como se mueva y que concuerde con el estilo de personaje que querés jugar, a partir de ahí mirá con que stat se beneficia esa arma (ver
esto para referencia) y subíla acorde (por ejemplo los estoques, arcos o espadas curvas tienen scaling con Dex, las cachiporras y unas cuantas espadas grandes tienen scaling con fuerza). Hay armas que scalean con Str y Dex a la vez (como la Claymore y la Zweihander), serían lo que se llaman "quality weapons". Si querés sacarle el jugo a esas lo ideal es llegar a 27/28 de fuerza y 40 de dex, la fuerza al usar un arma con dos manos se multiplica por 1.5 entonces llegás al bonus ideal de 40 fuerza antes. De paso con una build así podés usar una variedad enorme de armas con efectividad, aunque comprometés vida/endurance/stats de casteo y toma más niveles llegar a la efectividad total.
Y eso me lleva al resto de los stats, tratá de (aparte de tu stat principal, sea Str/Dex/Int/Fai) mantener un balance entre Vitality y Endurance, la primera va a evitar que más adelante te maten de una si cometés un error (y los vas a cometer si es tu primera vuelta) y la segunda te permite llevar más armadura sin rodar como un gordo, bloquear y atacar por más tiempo, agrega un poco de Bleed Resistance también aunque es despreciable el bonus. Generalmente nunca conviene pasar ningun stat de 40, porque los beneficios a partir de ahí empiezan a bajar considerablemente. Las excepciones principales son algunos spells y catalysts que piden más de 40 en el stat pertinente.
Nunca levelees resistance, es una stat trampa, totalmente inutil. Incluso los devs lo sabían, si hacés la suma total de los stats de todas las clases sin contar resistance te das cuenta que están balanceadas con ese criterio.
Sobre armor, usá lo que te parezca mas fachero. Las defensas en este juego son tan efectivas como un chaleco antibalas contra una ametralladora. No mucho, por ahí algo que te mataba en dos golpes ahora te deja con un pixel de vida y te mata en tres ahora, no es la gran cosa. Los stats que realmente ayudan son el poise (para no retorcerte en dolor cuando te pegan) y en algunas situaciones las resistencias a status effects como veneno/sangrado). Buscá lo que se vea piola y te deje por debajo del límite de peso que querés. Si estás por debajo del 25% de tu límite tu personaje es super veloz y tiene un roll rápido y útil, entre 25 y 50% tenés movilidad media y un roll más lento aunque todavía sirve para esquivar cosas, sobre 50% tu personaje es más lento y al rodar queda como un gordo salame. Si te pasás del 100% entrás en modo Skull con
piel ferrea y no podés ni correr de lo gordo que estás.